Mustimeter Dette instrumentet inneholder også en Baumé-skala som måler syreprosenten i druesaften. Mustimeteret leveres med diagrammer* som viser hvordan man: Reduserer alkoholprosenten ved å tilsette en viss mengde vann i druesaften (avhengig av ønsket alkoholprosent). Øke alkoholgraden ved hjelp av vinalkohol. Kontrollere og korrigere surheten i mosten. Tilberede mistella («Jeropiga») ved å tilsette vinalkohol. («Mistelle» er en søt vinlikør som fremstilles ved å avbryte gjæringen og tilsette vinalkohol i mosten). Materiale: glass Vekt: 0,2 kg Høyde x diameter 290 mm x 18 mm
