Tørrgjær, Vinoferm Red 7g Tørrgjær, Vinoferm Red 7g er en basisgjær for rødvin med utmerket aroma, god farge og tanninekstraksjon. Denne tørrgjæren er spesielt egnet for myke og fruktige rødviner med noter av bær, urtearomaer og tørket frukt. For myke og fruktige rødviner Konsistente resultater Lavt behov for gjærnæringsstoffer GMO-fri og vegansk Alkoholtoleranse: 16 % Vinefferm Red garanterer en rask gjæringsstart ved lave temperaturer (fra 18 °C) for å bevare smaken. Denne tørrgjæren fungerer best ved temperaturer mellom 20 og 28 °C med lav skumdannelse. Saccharomyces cerevisiae er ikke-killer og produserer 4 til 6 g/l glyserol. Denne tørrgjæren er ideell for alle typer Pinot, Zweigelt, Merlot, Portugisisk, Grenache, Sangiovese og Lemberger. Anbefalt dosering er 15 til 25 g/hl. Bland 1 del gjær med 7 deler vann og 3 deler vann ved 35–40 °C for å oppnå mosten. Sørg for at temperaturen på gjærstarteren ikke avviker mer enn 10 °C fra temperaturen på mosten i gjæringstanken. Denne tørrgjæren, Vinoferm Red 7 g, er vakuumpakket for optimal holdbarhet. Uåpnet emballasje skal oppbevares kjølig og tørt (
